Habka Hawlgalka

1. Budada alkali ku mil biyo karkaraya si aad u isticmaasho hadhow, budada alkali u daa inay si buuxda u milmaan, oo miisaankeedu yahay 50g.budada konjacsi loogu isticmaalo dambe.

2, biyaha ku rid dheriga, ku kululee ilaa 70 darajo, ka dibna si tartiib ah ugu rid budada konjac dheriga, walaaq si ay u kala firdhaan, waxaa loo baahan yahay in la kala qaybiyo kooxda, hawsha oo dhan si joogto ah ayay u walaaqaysaa, kuma dhegi karto dheriga, kuleyl dhexdhexaad ah si tartiib tartiib ah u walaaq ilaa konjac uu karkaro.

3. Karkari ilaa 15 daqiiqo kulayl yar ilaa budada konjac ay si buuxda u bararto;
Tallaabada 4aad, tan ugu muhiimsan, si tartiib ah ugu dar lye, u baahan tahay inaad walaaqdo, u ogolow alkaline-ka inuu si dhakhso leh uga jawaabo konjac, si joogto ah u walaaq wuu dhumuc weynaan doonaa, si tartiib tartiib ah ayuu u adkaan doonaa, ka dibna wuu joojin doonaa walaaqidda, dami kulaylka, adkaanta bilowga si degdeg ah u jooji walaaqidda, walaaq ama adkeyn wanaagsan ayaa la kala firdhin doonaa, ugu dambeyntiina waxay noqon doontaa nooc)

5, dabool daboolka, qabooji 20 daqiiqo ama wax la mid ah, konjac tofu ayaa sameysma, markan konjac tofu aad buu u jilicsan yahay, oo alkaline xad-dhaaf ah, tofu-ga u jar qaybo, ku shub biyo karkaraya dhowr daqiiqo, inta karintu sii dheeraato, konjac tofu-ga qallafsan ayaa dhadhan fiican leh, ka dibna ku qoy biyo qabow, waxaad sidoo kale ku dari kartaa khal si aad uga saarto dhadhanka alkali.