Konjac Nafaqada
Konjac waxay ku hoos baxdaa kaymo yar yar waana cunto alkaliin ah oo faa'iido leh.Dadka aadka u cuna cuntooyinka aysiidhka leh ee xayawaanka, cunista konjac si wadajir ah ayaa u gaari karta dheelitirnaanta cuntada iyo aashitada alkali.
Intaa waxaa dheer,konjacsidoo kale waxa uu leeyahay hawlo badan oo ay ka mid yihiin hoos u dhigida sonkorta dhiiga, hoos u dhigida baruurta dhiiga, hoos u dhigida cadaadiska dhiiga, kala firdhinta sunta, nafaqaynta quruxda, wanajinta garaaca wadnaha, dhimista miisaanka, calool-istaagga, iyo rabitaanka cuntada.
Cunnada Japanese-ka, konjac (konnyaku) waxay ka muuqataa suxuunta sida oden.Caadi ahaan waa midab cawlan oo ka adag si joogto ah marka loo eego inta badan jelatinnada.Waxay leedahay dhadhan aad u yar;Kala duwanaanta caadiga ah waxay u dhadhamiyaan si aan caddayn sida milixda, oo badanaa leh dhadhan badweyn iyo ur yar (laga bilaabo budada badda ee lagu daray, inkastoo qaababka qaarkood ay ka tagaan geedaha badda).Waxaa lagu qiimeeyaa in ka badan dhadhankeeda.
Japanese konnyaku waxaa lagu sameeyaa isku dhafkabur konjacoo leh biyo iyo biyo lime ah.[6]Hijiki inta badan waxaa lagu daraa midabka madow ee dabeecadda iyo dhadhanka.Iyadoo aan lahayn wax lagu daro midabka, konjac waa caddaan cirro leh.Ka dib waa la kariyaa oo la qaboojiyaa si loo adkeeyo.Konjac lagu sameeyay qaabka noodle waxaa loo yaqaan shirataki waxaana loo isticmaalaa cuntooyinka sida sukiyaki iyo gyūdon.
Konjac waxaa lagu cunaa qaybo ka mid ah gobolka Sichuan ee Shiinaha;corm waxaa loo yaqaan moyu (Shiine: 魔芋; lit. 'demonic taro'), jellyna waxaa loo yaqaan "konjac tofu" (魔芋豆腐 móyù dòufu) ama "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Konjac waxaa lagu shubaa budada konjac by bini'aadamka caqliga leh si ay u sameeyaan noocyo kala duwancuntooyinka konjacsidabaasto konjac, bariiska konjac,Konjac tofu, Konjac tofu, boorash quraacda konjac, iwm. Dunida Galbeedka, waxa loo isticmaalaa cunto lagu daro iyo kaabista cuntada si loo yareeyo kolestaroolka plasma, wanaajiso dheef-shiid kiimikaadka karbohaydraytka, iyo caawinta dhaqdhaqaaqa mindhicirka.Konjac waxay qani ku tahayfiber-ka cuntada, kaas oo xoojin kara peristalsis mindhicirka, kor u qaadida saxarada iyo soo gaabin wakhtiga joogitaanka cuntada ee xiidmaha.Cuntada hilibka laga bilaabo wax cunista ilaa 12 saacadood, Konjac laga bilaabo wax cunista ilaa ay soo baxdo ilaa 7 saacadood, waxay ka dhigi kartaa saxaro joogsi xiidmaha si ay u soo gaabinayso wakhtiga 5 saacadood.Sidaas awgeed waxay yareeyaan nuugista nafaqooyinka ee xiidmaha yar, laakiin sidoo kale waxay yareeyaan walxaha waxyeelada leh ee saxarada ku jira jidhka.Haddii aadan weligaa ciyaarin konjac, waxaan aad ugu talinayaa inaad isku daydo.Waad jeclaan doontaa.
Si uu kaaga caawiyo dhimista miisaanka
Cuntada Konjac kaliya maaha mid dhadhan fiican leh, dhadhan fiican leh, waxayna leedahay saamaynta dhimista miisaanka, jirdhiska, daaweynta kansarka, iwm. ","Cunto caafimaad leh" iyo wixii la mid ah.
Yaraynta hypercholesterolemia
Konjac glucomannan waxay si wax ku ool ah u joojin kartaa nuugista maaddooyinka lipolysis sida kolestaroolka iyo bile acid ee xiidmaha yar, waxay kor u qaadaan soo saarista dufanka jidhka, waxayna yareeyaan wadarta qadarka triglyceride iyo kolestaroolka ee serum.
Fiberka cuntada ee milma
Glucomannan ee konjac ma heli karo hydrolyzed by enzymes dheefshiidka ee xubnaha dheefshiidka, sidaas darteed mid ka mid ah ma soo saari karaan kalooriyo by isticmaalka cuntada this.Jabbaanku waxay ugu yeedhaan "dhiig sifaynta," iyo sidoo kale "qashin-qabooye mindhicirka."
Cuntooyinka
Konjac isticmaalka mamnuuc
1. Konjac ceeriin waa sun waana in la shiilaa in ka badan 3 saacadood ka hor inta aan la cunin.
2. Dadka dheefshiidka xumaada waa in aysan cunin wax badan waqti kasta.
3. Dadka qaba cudurrada maqaarka waxay cunaan cunto yar
4 Konjac hargab, calaamadaha qandhada tiifowga waa in la yareeyaa.
Talooyin diirran:
Fadlan la xidhiidh soo saaraha ama meheradda si aad u bedesho alaabta.Qadar yar oo ah walxaha madow ee alaabtu waa qayb dabiici ah oo Konjac ah.Fadlan xor u noqo inaad cuntid!
?
Diyaarinta:
1. digsi 3 quart ah, soo qaado hilibka digaaga karkari kulayl dhexdhexaad ah.Ku dar toonta, sinjibiisha iyo karootada oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
2. Biyaha ka daadi xirmada, ku raaci baasto biyo qabow 10-15 ilbiriqsi (caraf udgoon geedka konjac waa mid caadi ah oo si buuxda u tagi doona tallaabada xigta).Ku rid biyo karkaraya 2 daqiiqo.Ka dibna qalaji baasto adigoo ku ridaya digsi aan saliid lahayn kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu qallalo.U qaybi baasto laba maddiibadood.
3. Ku dar digaaga kaydka oo u ogolow 5 daqiiqo (ilaa si buuxda loo kariyey).
4. Ku shub maraq baaquliyada dushooda baasto.U qaybi biqilka digirta inta u dhaxaysa laba maddiibadood oo maraq ah ka dibna ku dar adeeg kasta kala badh scallions iyo maraqa basbaaska.
5. Ku qurxi maddiibado jeex ah lime iyo cilantro la jarjaray.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
Koonjac cake 500 garaam,
1 qayb yar oo lugta doofaarka ah
Agabka:
Qadarka saliidda, milixda, khamriga karinta, 1 xabo oo toon ah, 3 xabo ah, badh basbaaska jaalaha ah, iyo 1 basbaas cas.
Talaabada:
1.Qalabka waa diyaar
2.Ku shub biyo karkaraya oo isku kari dhowr daqiiqo.
3.Waqtigan, jarjar oo maydh jeexyada hilibka, korayander iyo basbaaska.
4.Ku shub xariijimaha hilibka dheriga, ku shub subaga iyo shiil ilaa uu jaalaha noqdo.
5.Ku shub basbaaska oo walaaq shiil.
6.Ku shub keega konjac oo ku walaaq khamriga karinta.
7. Ku shub milix iyo MSG, walaaq shiil dhadhan.
8.Ku shub basbaaska oo si siman isku shiil oo waxay ka baxaysaa digsiga.
Qalabka:
200 g oo hilib lo'aad ah, 50g oo saliid ah, 1 qaado oo suugo soy khafiif ah, 1 qaado oo khamri ah karinta, 1 qaado oo istaarijka, qadar ku habboon oo milix ah, 1 sanduuqa konjac, 3-4 basbaas, 4-5 xabo oo toon ah, 1 xabbo oo ginger ah.
Talaabooyinka iyo dhaqamada:
1. Horay u jar hilibka lo'da oo ku qooy biyo si aad dhiigga uga saarto;
2. Jeexdin Konjac ah, oo la kariyey oo la kariyey;
3. Toonta, sinjibiisha iyo basbaaska dhex geli mishiinka wax lagu karsado oo jejebi, nafta saxankan (haddii aanad haysan mishiinka wax lagu karsado, iska goo goo naftaada);
4. Ka dib markii hilibka lo'da la miiray, ku dar wax yar oo khamri ah oo wax lagu kariyo, maraqa soy khafiif ah iyo istaarijka, oo si fiican u walaaq;
5. Saliida qabow ee digsiga qabow ku rid hilibka lo'da oo ku walaaq chopsticks, ka dibna shid kulayl sare oo walaaq, si digsiga birta ee hilibka lo'da uusan ugu dhejin digsiga;
6. Marka hilibka lo'da la shiilo in muddo ah, marka uu si buuxda u bislaan, u rog dhinaca oo ku dar toonta basbaaska iyo waxyaabo kale.Waxa kale oo aad saari kartaa hilibka lo'da si aad uga ilaaliso in lo'du gabowdo;
7. Ka dib markii basbaaska la kariyey wax yar, ku dar konjac iyo walaaq-shiil;
8. Ugu dambeyntii, isku walaaq hilibka lo'da, ku dar maraqa soy khafiif ah iyo maraqa lohodka si aad u shiil, dhadhamiso cusbada, ku dar milix, ka dibna u diyaari.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
2 konjac, 1 duck, Shao wine, cusbo la cuni karo, maraqa soy, MSG, jilicsanaanta, basbaaska, jeexjeexyada toonta, iwm.
Habka diyaarinta:
Iska yaree konjac dhererkeedu yahay 5 sentimitir iyo ballac dhan 1.3 cm, kadibna ku rid biyo karkaraya laba jeer oo ay la socdaan caleenta shaaha (bac marada ah) si ay caleenta shaahu u nuugo dhadhanka kala duwan ee laga yaabo in ay kaga harto konjac. oo dhaq shinbiraha jilicsan, qaado hilibka nadiifka ah, jarjar isla maraqa shinbiraha ee konjac, oo ku shiil digsi shiil ilaa ay ka noqdaan jaale khafiif ah.
Ku dar basbaaska iyo koollada digirta, shiil si aad u hesho dhadhanka, ku dar maraq iyo karkari, ka saar basbaaska iyo digirta, ku dar shaaha shao, milix, suugo soy ah, monosodium glutamate, sinjibiil jilicsan, basbaas, strips shinbiraha. , iyo konjac Strips iyo toon.
Marka shinbiraha la kariyo ilaa uu maraqa qaro weyn yahay, ku dar sprouts toonta cagaaran iyo monosodium glutamate, dhumuc istaarijka qoyan, oo u adeeg.
Konjac beer shimbir:
1. jarjar hilibka shinbiraha oo dhaq.(Waxaa ka wanaagsan in shinbiraha iibiyaha uu googooyo qaybo wanaagsan).
2. Biyo ku karkari dheriga, daadi shinbiraha si aad uga saarto xumbo dhiiga.Xakamaynta biyaha.
3. Ku duub anise xiddiga, jilif qorfe, midhaha cawska, anise, diirka liimiga iyo caleenta bay, iyo kou cad oo faashad leh si aad u samayso bac.
4. Saliida kuleyl dheriga, ku dar maraqa biyaha iyo basbaaska si aad isku shiil ilaa ay udgooneyso.
5. Ku dar hilibka shimbiraha ee maran oo walaaq shiil.
6. Dabadeed ku shub biirka oo ku dar baaquli biyo ah si aad isku mar u karkariso.Ku dar xaleef sinjibiil iyo basbas la qalajiyey oo kari.
7. Dhaq konjac ka oo goo googooyo.
8. Karkari hilibka shinbiraha ilaa 20 daqiiqo, ku dar konjac iyo toonta oo karso.Ku dar suugo soy ah.
9. Ku dhaq basasha iyo basbaaska cagaaran, ka saar abuurka oo jarjar xaleef.
10. Ku dar basasha iyo basbaaska cagaaran marka shinbiraha la kariyo.
11. Dhawr jeer rogrogo oo ku dar in yar oo milix ah iyo nuxurka digaaga, ku rid saxan, oo kula saydhaa basasha cagaaran oo la jarjarey.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
1 xabbo oo qajaar ah konjac badhkii fangaska xididka 1 cantoobo yar oo toon ah 2 xabo oo basbaas cas ah 2 khal balsamic ah 2 qaado oo suugo soy fudud ah 1 qaado milix dhexdhexaad ah
Diyaarso alaabta ceeriin;
Ku karkari biyo dheri karsan, ku dar milix ku habboon, ku rid konjac, karkari hal daqiiqo, ka saar;
Ku rid fungus qooyay, ku rid daqiiqad ka dibna ka saar;
Ku rid konjac-ka bannaan iyo fungus gudaha baaquli, ka dibna gooyay qajaarka qaybo dheeman u eg;
Ku dar qadar ku habboon oo milix ah;
Ku shub maraqa soy iyo khalka balsamic;
Ku dar toonta duqadda ah iyo basbaaska cas;
Isku qas si siman ka dibna ku rid saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
400g oo ah caloosha doofaarka, 200g konjac, milix, basasha cagaaran, sinjibiil, suugo soy madow, sonkorta dhagaxa, khamriga karinta, maraqa soy fudud.
Ku celceli:
1. Marka hore jar caloosha doofaarka, basasha cagaaran, sinjibiil, iyo konjac.
2. Biyo nadiif ah ku rid dheriga, ku rid caloosha hilibka doofaarka, ku shub qadar ku habboon oo khamri ah oo karinta ah, sug ilaa inta uu dhiiggu faaruqinayo, oo ku raaci biyo qabow.
2 caloosha doofaarka , Ku dar basasha, dabool dheriga oo isku kari ilaa 15 daqiiqo.
4. Ku dar konjac mar kale, qaado nus milix ah, ku shub maraqa soy khafiif ah, si siman u walaaq, dabool, sii wad isku walaaq ilaa maraqa uu si tartiib tartiib ah u engego, ku dar qaado nus milix ah si aad u dhadhamiso, isku shiil si aad u goosato casiirka. , oo waad dhammaatay.
Habka tallaabada:
Qulqullina, biyyoota adda addaa adda addaa adda baasuun barbaachisaadha;
Ku rid konjac dheriga oo ku shiil biyaha konjac si ay biyuhu u uumi baxaan.Ma jiraan biyo aad u dhadhan fiican leh, dhadhankuna wuu fiicnaan doonaa, looma baahna in saliid lagu shubo, dheriga biyo kama jiraan;
Iska yaree sauerkraut, karootada, basasha cagaaran iyo sinjiga;
Saliida kuleylka ku jirta dheriga kuna walaaq sinjibiil, ku dar dabacasaha iyo sauerkraut, ku walaaq konjac, milix, nuxurka digaaga iyo suugo soy ah;
Ugu dambeyntii, ku dar basasha cagaaran dheriga.
Habka wax soo saarka:
1. Nadiifi oo jarjar tofu konjac jarjar xaleef, jar cagaarka iyo basbaaska guduudan jarjar, jarjar sinjabiil, oo jarjar toon oo jarjar.
2. Biyo ku dar dheriga oo karkari, ku rid tofu konjac, oo buuxi biyaha qallalan ee la xakameeyey.
3. Soo qaado wok-ka karkari, saliidda ku shub, oo kari sinjibiisha iyo toonta
4. Ku rid tofu konjac oo isku shiil si siman
5. Ku dar shrimp yar oo la qalajiyey, ku dar milix, monosodium glutamate, maraqa soy khafiif ah oo walaaq ilaa inta la kariyo oo diyaar u ah in loo adeego.
Tofu-ga macaan ee konjac ee leh suugo soy waa diyaar, kaalay oo dhadhami!
Waxyaabaha ay ka kooban: Konjac tofu, Sauerkraut, milix, nuxurka digaaga, toonta.
Habka : 1. Koonjac maraqa digaaga, ku karkari biyo karkaraya, ka saar dhadhanka alkali.Ka dib markaad karisid, ku qoyso biyo cusub 15 daqiiqo.
2. Kuleyli wok oo qallaji sauerkraut shiil ilaa ay biyuhu engegaan.Iska dhig oo dhinac dhig.
3. Saliid kuleyl, walaaq shiil konjac tofu, ku dar milix iyo dhadhamin.
4. Sauerkraut ku kari oo ku dar nuxurka digaaga.
5. Ugu dambeyntii, caleemaha toonta ku daadi digsiga oo si fiican isku walaaq.
IWaxyaabaha ay ka kooban: 150g konjac, 100g qajaar, 5g soy suugo, 3g saliid sisinta, 3g oo khal cad.
Practice : 1. Konjac shred;Blanch konjac ku jarjar biyo karkaraya, daadi oo dhinac dhig.
2. Ku dhaq oo jarjar gogosha, ku rid baaquli khal cad oo ku qas.Ku raaci biyo qabow oo karkaraya, daadi oo dhinac dhig.
3. Ku rid konjac la jarjaray iyo qajaar baaquli, ku dar maraqa soy iyo saliid sisinta, si fiican u walaaq, ka dibna u diyaari.
Waxyaabaha ay ka kooban: Kaabashka, likaha, Konjac, milix, nuxurka digaaga, jeexjeexyada toonta.
Habka : 1. Iska yaree kaabashka qaybo ka dibna jarjar boqoshaada shiitake.
2. Ku shiil maraqa toonta ee digsiga shiilan, ku dar konjac oo walaaq shiil dhowr jeer, ku dar kaabajka iyo boqoshaada shiitada ilaa la kariyo, ku dar milix iyo nuxurka digaaga, ka daadi saliidda sisinta digsiga.
Kari baasto konjac sida waafaqsan tilmaamaha xirmada, ku raaci biyo qabow oo daadi.Ku tuur baasto leh khudaar isku qasan (sida basbaaska dawan, qajaarka, iyo dabacasaha), doorashadaada borotiinka (sida digaag la dubay ama tofu), iyo xawaash khafiif ah oo laga sameeyay khal, suugo soy, iyo saliid sisinta.
Konjac Food halka laga gato
Haddii aad ku raadinaysay cunto caafimaad leh oo jumlo ah qiimo jaban, waxaan filayaa in macaamiishaadu ay jeclaan doonaan alaabtayda.SidaKonjac cuntada soo saarta, waxaan ku dari karnaa budo kasta oo khudrad ah baastokaaga si aad u sameyso dhadhan kala duwan sida dhadhankaaga.Dembi-la'aanKonjac baasto au beddelka ugu fiican ee baastada, bariiska cad, baradhada iyo rootiga qof kasta oo raadinaya cunto aan lahayn gluten-free, miisaan lumis iyo cunto macaan oo saaxiibtinimo leh.Waxaan ku dadaaleynaa inaan ka dhigno cunnada miisaanka luminta jumlada ah ee doorashada, badbaadinta kharashaadka dukaankaaga iyadoo la siinayo faa'iidada ugu badan ee macaamiishaada.
Ketoslim MoBixiyaha adeegga cuntada ee hal-joojin ah, waxaanu ku siinaynaa alaabta ugu fiican qiimaha ugu fiican ee makhaayaddaada, baararka, dukaamada waaweyn, jikada, jimicsiga, dukaanka cuntada fudud iyo wax ka badan.Waxay kaloo taageertaaOEM/ODM/OBM jumlo iyo habayn.Anagu waxaanu nahay soo saaraha waxaanu si toos ah kuugu siinaa iyada oo aan wax dhexdhexaadin ah ama wakiilo ahi jirin, markaa waxaad heli doontaa qiimo aad u tartan badan.Waxaan rajaynaynaa inaan warkaaga maqalno oo aan ka wada shaqayno faafinta warka wanaagsan ee baastada khafiifka ah iyo bariiska ee aan waxba galabsan!
