waa maxay konjac Food | Ketoslim Mo
Asalkii la odhan ah Konjac
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) waa geedo geedo yaryar ah oo sanadle ah oo Amorphophallus Konjac ah (Araceae) .Waxay u dhalatay Japan, India, Sri Lanka iyo Jasiiradda Malay. Waxaa lagu beeray koonfur-galbeed Shiinaha sanado badan. Waa mid ka mid ah geedo yaryar oo buugaagta qadiimiga ah ee Shiinaha tan iyo wakhtiyadii hore.Marka lagu daro meelaha kor ku xusan ee wax soo saarka, ayaa sidoo kale loo qaybiyey Vietnam, Himalayas ilaa Thailand iyo dhulweynaha Shiinaha ee Gansu, Ningxia, gobollada Jiangnan, Shaanxi iyo meelo kale, sannadihii la soo dhaafay, gaar ahaan Sichuan, Yunnan, Guizhou ee wax soo saarka ballaaran. Waxa kale oo laga soo saaraa Puli, Yuci iyo Taitung. Waxay ku koraan joog dhan 310 m ilaa 2,200 m, waxayna inta badan ka baxdaa cirifka kaymaha, kaymaha bannaan hoostooda iyo meelaha qoyan ee labada dhinac ee togyada iyo dooxooyinka.
Ma taqaanaa wareegga korriinka iyo shaqada konjac?
Waa kuwan jawaabaha dhabta ah ee shabakadaha tixraacaaga:
| Waxaa loogu jawaabay 1 | Sidoo kale loo yaqaan " jinni yak " ee Shiinaha qadiimiga ah, geedo yaryar konnyaku ayaa la rumeysan yahay inay awood u leeyihiin inay "nadiifiyaan mindhicirrada" (xukunka mindhicirka) tan iyo wakhtiyadii hore. Japan waxaa loo yaqaan 菎 Kaku (katakana: jin) Miraha waa ovoid, bislaaday kor ilaa hoose waxayna ka soo noqotaa cagaar ilaa casaan ilaa buluug boqortooyo oo midab leh: Agoosto ilaa Sebtembar.Qalabka polymer-ka ee aan biyuhu lahaynInkasta oo aan loo adkaysan karin sida caag ama resin synthetic, waxaa si ballaaran loo isticmaalay sida wax aan biyuhu lahayn intii lagu jiray dagaalkii labaad ee aduunka sababtoo ah la'aanta sahayda, gaadiidka ku habboon iyo dhibka helitaanka caagga. Waxaa markii hore loo isticmaalay lakabka biyuhu ee dalladaha waraaqaha, iyo xitaa loo isticmaalo sida walxaha bambooyinka buufinta ee codsiyada milatariga, laakiin hadda waxaa loo beddelay maadada polysaccharide polymer.Konjac budada Burburinta ruo iyo qalajinta si aad u sameyso budo si fudud loo ilaalin karo |
| Waxaa loogu jawaabay 2 | Konnyaku waa warshad kulaylaha ah, marka marka heerkulku hoos u dhaco 20 darajo Celsius ama bartamihii Noofembar, waxay bilaabataa inay hibernate waxayna soo saartaa tuber bararsan. tubergu wuxuu ka kooban yahay glucomannan iyo istaarijka sida nafaqo ee koritaanka sanadka soo socda ee konnyaku, kaas oo loo qaybiyo afar nooc oo soo saara ka dib hibernation. gogo ', la biqilka caarada sida xarunta. Marka la jeexi waa la bogsiiyey, waxa loo isticmaali karaa sida nooc ka mid ah aragti.Labaad, yo Whips koraan ag tuber Tacca in ka badan 2 sano jir ah. The Yo Whips waxaa loo qaybiyaa 5cm qaybo nafaqo iyo taran.Saddexaad, dhalidda abuurka.Miraha ay soo saarto taranka galmada ee Tacca waxay u beddeshaa endosperm tuber ka hor intaanay hooyada qaan gaarin, sidaas darteed waa hurday. Muddada hurdada waxay ku saabsan tahay 200-250 maalmood. Waa in lagu beeraa, dhaqan tuber ah oo soo socda March. tiro badan oo geedo tayo sare leh. Inta lagu jiro dhaqanka nudaha, waa in la ogaadaa in callus ee Tacca waa u nugul Browning. |
| Waxaa loogu jawaabay 3 | Tacca lafteedu waxay ka kooban tahay xaddi badan oo oxalic acid ah, kaas oo ah biotoxic oo aan la cuni karin cayriin. Waxay u baahan tahay in la shiiddo, la dhaqo, laguna daro calcium hydroxide, la karkariyo oo la warshadeeyo ka hor inta aan la cunin. Muuqaalkeeda ugu muhiimsan waa in ay hodan ku tahay fiber, laakiin waxay leedahay kalooriyooyin aad u yar. Sababtoo ah waa badeecad warshadaysan, waxaa loo tixgelin karaa khudradda oo leh dhadhan gaar ah, sidaas darteed aad ayey caan ugu tahay dadka. "Scavenger" ee Japan. Sababtoo ah xoogga bibulous waa mid aad u xoog badan, soo saar satiety si fudud, sidoo kale inta badan waxaa loo arkaa cunto si loo yareeyo miisaanka. Kruo waxaa badanaa laga sameeyaa cunto jelly ah. Sida konnyaku u baahan yahay in la ruugo qaybo yaryar ka hor inta aan la liqin |
KONJAC CUNTADA Alaab-qeybiyaha caanka ah
Waqtiga boostada: Jun-03-2021